一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案
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生活中，有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來(lái)已久，其美妙的口味也被人們所接受，習(xí)慣上也覺(jué)得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學(xué)的，人家健康專家可是有著充足的理由呢。這里給您列出12種被健康專...
食品機(jī)械行業(yè)被看好 構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地。 在2008年的全球性金融危機(jī)中，食品機(jī)械受到的影響并不大。這主要是因?yàn)槭称窓C(jī)械屬民生產(chǎn)品，在老百姓生活中占有舉足輕重的地位，而且銷售范圍多以內(nèi)銷為主。目前...
“受當(dāng)前餐飲經(jīng)濟(jì)放緩影響及順應(yīng)餐飲業(yè)食品安全和環(huán)保節(jié)能的發(fā)展需求趨勢(shì)，中央廚房正受到前所未有的重視。”在9月25日，中國(guó)餐飲業(yè)中央廚房產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟在京舉辦的“中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中食品安全風(fēng)險(xiǎn)控...
每個(gè)酒店飯店的廚房大小和形狀各異，因而消費(fèi)者對(duì)于廚房設(shè)備的需求就不可足一而論。定制廚房設(shè)備即非標(biāo)廚房設(shè)備的興起和快速發(fā)展正是契合了消費(fèi)者的此種需求。但非標(biāo)廚房設(shè)備行業(yè)目前仍然缺乏統(tǒng)一的國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，...
人民網(wǎng)9月27日電 （李彥增）“受當(dāng)前餐飲經(jīng)濟(jì)放緩影響及順應(yīng)餐飲業(yè)食品安全和環(huán)保節(jié)能的發(fā)展需求趨勢(shì)，中央廚房正受到前所未有的重視。”在9月25日，中國(guó)餐飲業(yè)中...
1，洗衣粉是一種高效的誘殺蟑螂的藥劑，其作用甚至勝過(guò)一些化學(xué)殺蟲劑。做法是洗衣粉撒在蟑螂可能出沒(méi)之處，它吃掉洗衣粉后就會(huì)死去。 2，取硼砂、面粉各一...
怎樣磨刀快？鹽水磨刀快。...
一條魚，只吃了朝上的一半；四個(gè)大丸子，就吃了半個(gè)；整只燉雞，只少了一只雞腿……十一黃金周是新人舉辦婚宴的高峰時(shí)段。法制晚報(bào)記者探訪了十一期間北京30余個(gè)婚宴現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)“光盤”的婚宴僅占到半數(shù)左右，“四...
中醫(yī)治癌專家盧仕銓說(shuō)：“小米粥對(duì)胃癌術(shù)后有大作用。”盧仕銓大夫認(rèn)為小米粥無(wú)論是在胃癌的放療過(guò)程中還是胃癌手術(shù)后都可以起到意想不到的作用。...
在北京市幾家不同檔次的酒店和駐京辦飯店了解到，國(guó)慶期間全市婚宴市場(chǎng)較火爆，價(jià)格大部分都在每張2000元以上，有的高檔酒店的最低價(jià)格每桌超過(guò)5000元，并收取10%至15%不等的服務(wù)費(fèi)。其中多家高樓酒店...
要想湯清、不渾濁，必須用微火燒，使湯只開(kāi)鍋、不滾騰。因?yàn)榇鬂L大開(kāi)，會(huì)使湯里的蛋白質(zhì)分子凝結(jié)成許多白色顆粒，湯汁自然就渾濁不清了。...
相比2006年中國(guó)餐飲消費(fèi)零售額突破1萬(wàn)億元人民幣，實(shí)現(xiàn)歷史性跨越，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)近期發(fā)布了《上半年餐飲行業(yè)形勢(shì)分析》中卻明確指出，上半年我國(guó)餐飲業(yè)增速比去年同期回落3個(gè)百分點(diǎn)，成為除2003年因“非典...
水果是日常養(yǎng)生的必備品，不僅補(bǔ)充身體多種元素，而且又能美容養(yǎng)顏。但是，你知道水果也要挑時(shí)間吃嗎？根據(jù)不同的功效在適合的時(shí)間吃，會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)加倍。下面是不同水果的最佳食用時(shí)間推薦...
工人正在包裝已完成初加工的食品。王慧卓/圖 本 報(bào)訊 （見(jiàn)習(xí)記者王慧卓）“工人們正在包制的就是大家每天都能買到的包子。”9月24日，由省商務(wù)廳等9部門舉辦的...
9月27日電（李彥增）“受當(dāng)前餐飲經(jīng)濟(jì)放緩影響及順應(yīng)餐飲業(yè)食品安全和環(huán)保節(jié)能的發(fā)展需求趨勢(shì)，中央廚房正受到前所未有的重視。”在9月25日，中國(guó)餐飲業(yè)中央廚房...
隨著時(shí)代的變遷，社會(huì)的發(fā)展，從20世紀(jì)70年代，西方的快餐業(yè)開(kāi)始蓬勃發(fā)展，時(shí)至今日，快餐已成為餐飲業(yè)的重要內(nèi)容。中國(guó)快餐業(yè)起步較晚， 以1987年4月肯德基快餐連鎖店進(jìn)入...
休閑咖啡屋咖啡對(duì)于西方人，就像茶對(duì)于中國(guó)人，是一種最傳統(tǒng)的休閑飲料。這種純粹的西方文化已被國(guó)人所接受。如今，在國(guó)內(nèi)大城市中，咖啡廳已隨處可見(jiàn)。休閑咖啡文化在世...
《經(jīng)濟(jì)通通訊社25日專訊》翠華(01314)宣布,擬收購(gòu)一幅上海土地的使用權(quán)及建于其上的樓 宇,代價(jià)為人民幣3000萬(wàn)元,將以現(xiàn)金償付。該幅土地為位于中國(guó)上海松江區(qū)書海路518號(hào)占...
大眾化餐飲時(shí)代，連鎖企業(yè)如何打開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)化之鎖？ 對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)而言，2013年無(wú)疑是一個(gè)重要拐點(diǎn)。在“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”等各種因素影響下...
中國(guó)經(jīng)濟(jì)在近二十多年可謂是非常迅猛的，尤其是中國(guó)的餐飲連鎖行業(yè)更是如此，變 化非常大，不管是大城市還是小鄉(xiāng)鎮(zhèn)都會(huì)有連鎖店的出現(xiàn)。但是不可否認(rèn)的是，由于餐飲行業(yè)的一...