導(dǎo)讀：在未來的五年內(nèi)，中國國民經(jīng)濟(jì)仍將會(huì)以高速度發(fā)展，經(jīng)濟(jì)發(fā)展必將帶來人們消費(fèi)模式的更新，這為關(guān)東煮行業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)大的物質(zhì)保障和觀念支持。
日前，好當(dāng)家乳山榮佳食品有限公司獲得了山東威海口岸首張軟包裝罐頭備案證書，取得了此類產(chǎn)品的出口資格，首批出口的64噸、貨值8萬美元的產(chǎn)品已在日本順利通關(guān)，主要作為24小時(shí)便利店的方便食品出售。據(jù)了解，該批產(chǎn)品在日本市場反映良好，預(yù)計(jì)年出口量可達(dá)2000多噸，貨值300多萬美元。
關(guān)東煮行業(yè)剛剛‘學(xué)步’ 利潤及發(fā)展空間巨大
好當(dāng)家乳山榮佳食品有限公司出口的軟包裝罐頭中文名稱為“關(guān)東煮”，日文名稱為“おでん”（音譯“好燉”），在日本是一種歷史悠久的傳統(tǒng)食品，由禽蛋、蔬菜、水產(chǎn)品等原料經(jīng)過裝袋——注調(diào)味汁——真空密封——高溫高壓殺菌加工而成，具有熱量低、營養(yǎng)成分均衡、美味可口、食用方便等特點(diǎn)，是深受大眾喜愛的美味食品，消耗量巨大，市場前景廣闊。
為幫助企業(yè)完成備案，山東威海檢驗(yàn)檢疫局提前介入，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)要求，督促企業(yè)樹立產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)，指導(dǎo)企業(yè)建立食品安全質(zhì)量管理體系，做好各項(xiàng)備案準(zhǔn)備工作，并派專人監(jiān)督企業(yè)按時(shí)完成整改，使得企業(yè)順利通過了軟包裝罐頭備案，取得了產(chǎn)品出口日本的“通行證”。
休閑食品進(jìn)入國門之后，已經(jīng)成為人們?cè)谛蓍e時(shí)光消費(fèi)的重要組成部分，成為衡量高品質(zhì)生活的一個(gè)重要指標(biāo)。
從人的購買和消費(fèi)習(xí)慣與心理來看，休閑食品要賞心悅目、滿足支配心，即“食、色、性”。
一.方便性，賣點(diǎn)要近，購買過程要體現(xiàn)休閑的概念；
二..時(shí)效性，滿足其心血來潮的非理性需求；
三.可觀性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要有觀感；
四.參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看又時(shí)尚就更酷了。
綜上所述，關(guān)東煮以其衛(wèi)生健康、綠色環(huán)保、方便快捷、口感好是一個(gè)符合休閑食品行業(yè)發(fā)展潮流，具有無限消費(fèi)群體和營養(yǎng)健康產(chǎn)品，具有巨大利潤和發(fā)展空間的好項(xiàng)目。
行業(yè)法規(guī)及宏觀調(diào)控的拉動(dòng)和改變
一.食品衛(wèi)生準(zhǔn)入制度，保證了更衛(wèi)生更放心的消費(fèi)環(huán)境，對(duì)進(jìn)入門檻相對(duì)較低的食品來講無疑是抬高了門檻，客觀上改善了行業(yè)環(huán)境；
二.從綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的推進(jìn)情況來看，綠色消費(fèi)最終將成為全球大勢，因此在休閑食品行業(yè)人們將更加關(guān)注原產(chǎn)地和產(chǎn)品的上游環(huán)節(jié)，原料的產(chǎn)地資源條件等；
三、某些突發(fā)事件改變或強(qiáng)化某種消費(fèi)習(xí)慣或趨勢造成新的休閑產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)如“禽流感”、“手足口病“過后，人們對(duì)食品的觀念肯定發(fā)生了某些變化，在生命與習(xí)慣之間，一些不利于生命持續(xù)發(fā)展的習(xí)慣將逐步消失，新的習(xí)慣必將導(dǎo)致新的市場誕生；
四、關(guān)東煮曾風(fēng)靡日本關(guān)東地區(qū)，興盛于我國臺(tái)灣，后經(jīng)改良在寶島大為流行，本世紀(jì)初進(jìn)入廣東、福建，由于味道鮮美，很快風(fēng)靡江南，成為街頭最流行的風(fēng)味小吃，因其湯頭和蘸料特別豐富，自成一格，俗稱“關(guān)東煮”。好丸美關(guān)東煮在公司精心調(diào)理的湯料中煮后，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，口感別致細(xì)膩，食后口齒生香、回味悠長，品嘗一次欲罷不能，必將成為回頭客。早、中、晚來幾串關(guān)東煮是青年男女和學(xué)生的最愛享用食品之一。
整個(gè)關(guān)東煮行業(yè)處于剛剛起步階段，是人們投資創(chuàng)業(yè)的理想選擇，是一個(gè)符合食品行業(yè)發(fā)展潮流，具有無限消費(fèi)群體和營養(yǎng)健康產(chǎn)品，具有巨大利潤和發(fā)展空間的好項(xiàng)目。
