Foodjx導(dǎo)讀：10月14號(hào)是一年一度的世界標(biāo)準(zhǔn)日，今年世家標(biāo)準(zhǔn)日的主題定為“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)積極改變”。食品機(jī)械行業(yè)未來的競(jìng)爭(zhēng)是標(biāo)準(zhǔn)的競(jìng)爭(zhēng)，如果我們?cè)谶@方面做的好了，未來就會(huì)在全球經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)和布局中，處于一個(gè)非常有利的地位，這事是值得去做的。

未來食品機(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)將是標(biāo)準(zhǔn)的競(jìng)爭(zhēng)

　
　　標(biāo)準(zhǔn)化工作實(shí)際不僅僅關(guān)系到技術(shù)質(zhì)量，甚至關(guān)系到貿(mào)易，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)，今年世家標(biāo)準(zhǔn)日的主題定為“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)積極改變”，就是希望通過標(biāo)準(zhǔn)化手段，對(duì)推動(dòng)全球的經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易發(fā)展和提高人們的生活水平提供一些積極的因素。
　　
　　豆?jié){機(jī)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展創(chuàng)新水平
　　
　　對(duì)行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展而言，推進(jìn)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的效益不是短期的，是持久性的，以我國(guó)豆?jié){機(jī)行業(yè)三十年的發(fā)展為例，其從無到有、從弱到強(qiáng)就是受益于我們國(guó)際和國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)化合作。
　　
　　2010年，我國(guó)向IEC提出豆?jié){機(jī)安全國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)提案，2012年該標(biāo)準(zhǔn)順利通過并經(jīng)國(guó)際電工委員會(huì)（IEC）正式發(fā)布。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施使行業(yè)發(fā)展邁入了一個(gè)新的臺(tái)階。我國(guó)主導(dǎo)制定的豆?jié){機(jī)安全國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的頒布與實(shí)施，將推動(dòng)全球更多企業(yè)按照豆?jié){機(jī)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)，為消費(fèi)者購(gòu)買到安全放心的豆?jié){機(jī)提供了技術(shù)保障，助推我國(guó)生產(chǎn)豆?jié){機(jī)走向國(guó)際市場(chǎng)，進(jìn)一步提高我國(guó)家電行業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力，有利于豆?jié){機(jī)行業(yè)國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展和我國(guó)豆?jié){飲食文化的傳承。
　　
　　九陽豆?jié){機(jī)在做國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)之前總體出口是232萬美金，而做了標(biāo)準(zhǔn)以后，第二年出口達(dá)到1000萬美金，到了2012年底，整體出口達(dá)到了2900萬美金。另外美的的電壓力鍋，在2009年產(chǎn)品出口是20萬美金，2010年開始走國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，到了2012年出口達(dá)到400萬美金。
　　
　　食品機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度低
　　
　　在當(dāng)今世界上，食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)已成為世界各國(guó)對(duì)其產(chǎn)品發(fā)展貿(mào)易、保護(hù)民族產(chǎn)業(yè)、規(guī)范市場(chǎng)秩序、推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步和實(shí)現(xiàn)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的重要手段，在經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中引起人們的高度重視。
　　
　　在發(fā)達(dá)國(guó)家，大都建立了以技術(shù)壁壘為特征的標(biāo)準(zhǔn)體系，其中美國(guó)和日本以技術(shù)法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證制度為主要內(nèi)容，而歐盟則以歐盟指令、歐洲統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和歐盟“CE"標(biāo)志等為主要內(nèi)容。據(jù)有關(guān)資料顯示，國(guó)際食品和包裝機(jī)械的貿(mào)易壁壘，約80%以上來自于技術(shù)壁壘。
　　
　　技術(shù)壁壘以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為支撐，通過技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)提高進(jìn)口門檻，從而達(dá)到保護(hù)本國(guó)利益的目的。當(dāng)今世界食品和包裝機(jī)械市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵，主要取決于將產(chǎn)品技術(shù)轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)及其技術(shù)法規(guī)，從而取得技術(shù)壁壘和經(jīng)濟(jì)效益的能力。尤其在國(guó)際貿(mào)易中，關(guān)稅壁壘的作用越來越受到限制，非關(guān)稅技術(shù)壁壘的作用不斷上升。近年來，美、日、歐等發(fā)達(dá)國(guó)家，以保障人類健康、安全、衛(wèi)生等為由采取大量技術(shù)性措施，在制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等方面設(shè)置了大量的技術(shù)壁壘內(nèi)容。這些技術(shù)壁壘內(nèi)容，不僅成為各國(guó)搶占技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)制高點(diǎn)的有力手段，而且已發(fā)展成為技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)的主要形式。
　　
　　我國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度比較低，誤區(qū)較多。主要表現(xiàn)為：一是重視不夠。一些企業(yè)只關(guān)注開發(fā)生產(chǎn)新產(chǎn)品，缺乏對(duì)性能指標(biāo)、技術(shù)要求和試驗(yàn)方法等方面的研究，更談不上形成技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。二是認(rèn)識(shí)扭曲。一些企業(yè)認(rèn)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)感興趣，對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不關(guān)心。實(shí)際上就標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)而言，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。三是標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量不足。我國(guó)食品和包裝機(jī)械的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，大約只能覆蓋產(chǎn)品的20%~30%,而70%~80%的產(chǎn)品為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致設(shè)備選型配套困難。四是標(biāo)準(zhǔn)類型不配套。現(xiàn)有食品和包裝機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)中主要是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，缺乏基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)和安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，嚴(yán)重制約了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的適用性。
　　
　　亟待加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
　　
　　實(shí)踐證明：沒有高標(biāo)準(zhǔn)，就沒有大品牌。不僅要瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行“對(duì)標(biāo)”，而且更要瞄準(zhǔn)國(guó)際通行規(guī)則進(jìn)行“接軌"。當(dāng)前首要的任務(wù)：
　　
　　一是積極推進(jìn)食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化工作。按照市場(chǎng)發(fā)展需求，完善食品機(jī)械基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)、安全標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)等，提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量和質(zhì)量?？梢耘c機(jī)械工業(yè)食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、全國(guó)食品包裝機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)進(jìn)行合作，重點(diǎn)安排行業(yè)會(huì)員單位和重點(diǎn)骨干企業(yè)的重點(diǎn)產(chǎn)品制定標(biāo)準(zhǔn)，組織行業(yè)力量開展標(biāo)準(zhǔn)化工作。
　　
　　二是積極采用國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。在科學(xué)研究和新產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，鼓勵(lì)采用ISO系列標(biāo)準(zhǔn)、EN系列標(biāo)準(zhǔn)以及發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)食品機(jī)械更多的技術(shù)裝備符合安全衛(wèi)生、節(jié)能減排、環(huán)境保護(hù)等國(guó)際慣例。三是加強(qiáng)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和推廣力度。篩選對(duì)企業(yè)的技術(shù)和產(chǎn)品有重要提升作用的標(biāo)準(zhǔn)，通過培訓(xùn)班、技術(shù)講座等形式組織企業(yè)進(jìn)行宣貫，以提升企業(yè)的科研設(shè)計(jì)水平和產(chǎn)品的技術(shù)含量。
　　
　　食品機(jī)械企業(yè)除了對(duì)出口國(guó)家進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)信息加強(qiáng)了解，以及高度關(guān)注限定項(xiàng)目和限量外，還可借助國(guó)際權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)及時(shí)了解最新法規(guī)動(dòng)態(tài)和專業(yè)技術(shù)支持，在加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量保障的同時(shí)，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)變能力。
　　
　　編輯總結(jié)：在行業(yè)來說，一流企業(yè)做發(fā)明、標(biāo)準(zhǔn)、文化。二流企業(yè)做品牌，三流企業(yè)做產(chǎn)品，四流企業(yè)做代工。我們希望食品機(jī)械企業(yè)把主要的精力放在第一塊，以發(fā)明創(chuàng)造做文化，把中國(guó)的飲食文化發(fā)揚(yáng)光大。