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廚房設(shè)備源頭廠家

一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案

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行業(yè)資訊

11-142018

如何才能夠選購(gòu)品質(zhì)好的中央廚房設(shè)備

概要:毋庸置疑,一個(gè)好的中央廚房設(shè)備可以體現(xiàn)一個(gè)酒店或者是飯?zhí)玫钠肺唬部梢泽w現(xiàn) 它們對(duì)于顧客的尊重。作為服務(wù)行業(yè),坦白來(lái)講,我們就是要看顧客的臉色吃飯的,顧客高興了就
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關(guān)鍵詞:  

        2013年上半年廚電行業(yè)景氣度不斷攀升。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,華帝股份、老板電器、萬(wàn)和電氣在2013年一季度的營(yíng)業(yè)收入同比有所增長(zhǎng);中怡康零售數(shù)據(jù)顯示,4月份吸油煙機(jī)、燃?xì)庠盍闶哿糠謩e同比增長(zhǎng)8%和4%,零售額分別同比增長(zhǎng)20%和12%。產(chǎn)品環(huán)保、高端化趨勢(shì)加強(qiáng)

  從上半年老板、德意、方太、美的、格蘭仕、九陽(yáng)等著名企業(yè)發(fā)布的新品來(lái)看,智能高端廚電產(chǎn)品已成主流。在煙機(jī)領(lǐng)域,產(chǎn)品高端化、差異化趨勢(shì)明顯,17m3/min以上排風(fēng)量的高端吸油煙機(jī)銷售占比逐年提升。

  節(jié)能已經(jīng)是全社會(huì)大勢(shì)所趨,廚房電器的節(jié)能之風(fēng)也悄然而至。目前各大主流熱水器品牌主推的產(chǎn)品能效等級(jí)都在二級(jí)以上,節(jié)能熱水器也成為主流。此外,以燃?xì)庠?、吸油煙機(jī)為代表的廚房電器在能效水平上也絲毫不敢含糊,各大企業(yè)都立足節(jié)能環(huán)保,加大資金投入力度和技術(shù)研發(fā)力度,推出節(jié)能低碳產(chǎn)品。

  廚電企業(yè)走向整合

  今年初,萬(wàn)和積極拓展農(nóng)村市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò),力爭(zhēng)通過(guò)對(duì)農(nóng)村廚衛(wèi)家電市場(chǎng)的發(fā)展,實(shí)現(xiàn)在今年銷售的穩(wěn)定增長(zhǎng)。此外,美的、華帝等專業(yè)廚衛(wèi)家電企業(yè),由于在產(chǎn)品方向上明確了中低端群體,且對(duì)三四級(jí)市場(chǎng)的網(wǎng)絡(luò)布局較早,基本上可以通過(guò)對(duì)農(nóng)村消費(fèi)需求的挖掘,彌補(bǔ)在城市市場(chǎng)的下滑。
  然而,當(dāng)前廚房電器行業(yè)還存在著市場(chǎng)份額相對(duì)分散、行業(yè)集中度較低、市場(chǎng)大企業(yè)小等特征。而隨著未來(lái)2億多農(nóng)民融入城市所帶來(lái)的生活方式的改變,為廚房電器產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)一步擴(kuò)展了空間。如何將國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)進(jìn)行整合,展現(xiàn)出整體優(yōu)勢(shì),成為廚電市場(chǎng)的當(dāng)務(wù)之急。國(guó)內(nèi)廚電行業(yè)需要做出整合:第一,企業(yè)自身產(chǎn)品系列的調(diào)整,主要表現(xiàn)在高端化發(fā)展方面;第二,企業(yè)間的整合,主要表現(xiàn)在大型企業(yè)對(duì)中小企業(yè)的兼并重組,當(dāng)前行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量眾多,并且中小品牌存有質(zhì)量安全隱患,行業(yè)間兼并重組能夠凈化行業(yè)環(huán)境、推動(dòng)大型企業(yè)做大做強(qiáng)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),未來(lái)3年國(guó)內(nèi)廚電行業(yè)群龍無(wú)首的局面將發(fā)生改變,銷售規(guī)模在2億元以下的品牌將會(huì)逐漸退出市場(chǎng)。

  2013下半年市場(chǎng)向好

  2012年下半年開始房地產(chǎn)市場(chǎng)逐步回暖,四季度全國(guó)商品房銷售面積同比增長(zhǎng)均在30%左右。從央行數(shù)據(jù)來(lái)看,2013年一季度房地產(chǎn)貸款激增至7103億元,不難看出樓市火熱的跡象。由于廚電需求較當(dāng)期房地產(chǎn)銷量有6至12個(gè)月的滯后期,因此,這部分由樓市回暖帶動(dòng)的廚房大電器需求正在逐步被釋放,加上例如吸油煙機(jī)、燃?xì)庠町a(chǎn)品基本不享受節(jié)能惠民補(bǔ)貼政策,不存在需求透支。因此預(yù)計(jì)這種高增長(zhǎng)勢(shì)頭在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)仍將延續(xù)。
  中怡康預(yù)測(cè),2 013年熱水器市場(chǎng)零售量將達(dá)到2631萬(wàn)臺(tái),同比增長(zhǎng)3.2%,零售額將達(dá)到390億元,同比增長(zhǎng)6.6%。燃?xì)庠詈臀蜔煓C(jī)的市場(chǎng)零售量為1202萬(wàn)臺(tái)和1644萬(wàn)臺(tái),同比分別增長(zhǎng)-1.0%和2.1%,零售額可達(dá)214億元和145億元,同比分別增長(zhǎng)0.5%和4.8%。
  文_陳凝,眾智研究研究員,眾智研究立足家電產(chǎn)業(yè),以多維度的視角洞察行業(yè)發(fā)展變化,點(diǎn)評(píng)產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)事件,研究分析家電市場(chǎng)表現(xiàn)與發(fā)展趨勢(shì)。


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