一站式商用廚房設(shè)備、中央廚房設(shè)備解決方案
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在2000年時(shí)，國家環(huán)保總局就發(fā)布了《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》和《關(guān)于加強(qiáng)餐飲業(yè)油煙污染防治監(jiān)督管理的通知》明確了餐飲油煙排放的標(biāo)準(zhǔn)，不達(dá)標(biāo)就面臨罰款和整改風(fēng)險(xiǎn)。在環(huán)保稽查過程中，執(zhí)法人員要核實(shí)餐飲店的經(jīng)營面積，檢查餐飲店的環(huán)保
設(shè)施及煙道的排放方向等，對違規(guī)經(jīng)營業(yè)主下達(dá)責(zé)改通知，要求其停業(yè)裝修、安裝油煙凈化設(shè)施等，對污染嚴(yán)重的煤灶設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)制拆除。
國家對于油煙污染的治理非常嚴(yán)格，餐飲業(yè)安裝高效的油煙凈化器做好環(huán)保工作其實(shí)也是利己利民的事情。
國家及各地方《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中對油煙排放濃度的規(guī)定：
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標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行區(qū)域 |
標(biāo)準(zhǔn) |
油煙排放規(guī)定 |
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全國 |
飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)GB18483-2001 |
最高允許排放濃度(mg/m3)：2.0 |
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天津 |
天津市餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)DB12/644-2016 |
餐飲油煙排放濃度(mg/m3)：1.0 |
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上海 |
上海市餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn) DB31/844—2014 |
餐飲油煙排放濃度(mg/m3)：1.0 |
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山東 |
山東省餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn) DB37597-2006 |
餐飲單位油煙最高允許排放濃度(mg/m3)：1.0 （大型）1.2（中型）1.5（小型）
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