上海七成早餐來自標(biāo)準(zhǔn)化中央廚房

概要：上萬斤的青菜、豬肉、面粉等原材料進(jìn)入流水線，經(jīng)過洗菜、和面、拌餡、包裹等多個(gè)環(huán)節(jié)，自動變成一只只大小均勻的菜包、肉包。從2011年起，上海市連續(xù)六年開展早餐工程建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)化的中央廚房是建設(shè)核心。記者昨天從市商務(wù)委獲悉，6年來上海市共建設(shè)24家中央廚房、1161個(gè)早餐網(wǎng)點(diǎn)，間接帶動4122個(gè)早餐網(wǎng)點(diǎn)，如今，工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化的中央廚房，已占全市早餐供應(yīng)70%以上市場份額。

關(guān)鍵詞：

由中國烹飪協(xié)會快餐委員會承辦，百度外賣和聯(lián)合利華飲食策劃協(xié)辦的“第20屆中國快餐產(chǎn)業(yè)大會”于2016年9月8日、9日在京順利召開。

快餐行業(yè)的迅速發(fā)展為商廚與中央廚房制造行業(yè)帶來了新的契機(jī)，北京新興榮福廚房設(shè)備有限公司在此過程中迅速成長。

為適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需求，新興榮福廚房設(shè)備大力研發(fā)新設(shè)備、新生產(chǎn)線，突破自身的瓶頸，迅速成為中央廚房供應(yīng)商的一員。

在此屆大會上，新興榮福公司獲益良多；在此后的發(fā)展中，公司將秉承“質(zhì)量第一、用戶至上；信譽(yù)第一、服務(wù)至上”的服務(wù)宗旨，繼續(xù)在商廚、中央廚房領(lǐng)域內(nèi)探索前進(jìn)，以高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備立足于行業(yè)。

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