中央廚房洗碗機的六項標準

推薦產(chǎn)品：多功能洗碗洗箱一體機：大盆、周轉(zhuǎn)筐、保溫箱、桶等大型器皿均可使用！

　　1、預洗區(qū)
可預先沖洗掉留在碗碟上大部分的食物殘渣(達98%)，不用停機便可清除滯留在此區(qū)內(nèi)粗細雙排濾網(wǎng)上的雜物。

　　2、主清洗區(qū)
高小水泵通過上下安裝的永不堵塞噴嘴將洗滌液均勻的沖打在碗碟上，其雙重洗滌液過濾系統(tǒng)為清除食物殘渣提供了方便。

　　3、預先沖洗區(qū)內(nèi)將碗蝶上殘留的蛋白質(zhì)，油脂及淀粉雜漬徹底沖洗干凈。

　　4、主沖洗區(qū)
對碗蝶進行強力噴淋漂洗。采用強力漂洗可極大降低凈水用量。

　　5、凈水最終漂洗區(qū)
攝氏85-90度高溫凈水對碗碟進行最后噴淋，然后溢流至主沖洗區(qū)進行循環(huán)噴淋，最后再溢流至洗滌區(qū)用做洗滌補充水。

6、烘干機全由不銹鋼網(wǎng)，鋼柱組成，洗滌的餐具進入干燥通道，強力風機通過紅外線加熱器形成熱風對餐具進行消毒殺菌，并促使餐具上的水分蒸發(fā)，保持餐具干燥，破壞細菌繁殖條件，從而達到殺菌效果。

7、U型圓角洗滌水槽
單體水槽在重要轉(zhuǎn)角均為圓弧型，無水平面，特別方便檢查，雜務(wù)無法滯留。