2015年4月9日 由揚州市人民政府、中國檢驗檢疫學(xué)會、江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局、南京工業(yè)大學(xué)、太平洋國際展覽有限公司主辦的“第八屆中國國際食品安全技術(shù)論壇(CBIFS 2015)”(以下簡稱：CBIFS 2015)在揚州會議中心正式開幕。會議吸引了來自政府單位、科研機構(gòu)、大專院校、儀器廠商等單位的官員、學(xué)者、專家、廠商、學(xué)生等800余人參加，40家分析儀器生產(chǎn)及貿(mào)易公司參展。儀器信息網(wǎng)作為支持媒體亦參加了此次論壇。

　                     　會議現(xiàn)場

       

　             　揚州市委副書記、市長朱民陽致辭

       

       　　全國政協(xié)委員、中國檢驗檢疫學(xué)會會長魏傳忠致辭

　　揚州市委副書記、市長朱民陽在致辭中講道，第八屆中國國際食品安全技術(shù)論壇在揚州召開是揚州的大事、要事、興事，加強食品質(zhì)量安全是揚州市政府的責(zé)任。發(fā)展食品工業(yè)，加強食品檢驗檢疫工作正是揚州市政府致力于做的。在這次論壇中，揚州市政府和中國檢驗檢疫學(xué)會簽署一份促進檢驗檢測高技術(shù)服務(wù)集聚區(qū)的合作備忘錄。在合作備忘錄中，揚州市將成為中國檢驗檢疫學(xué)會年度論壇的永久會址。

      

　      　促進檢驗檢測高技術(shù)服務(wù)及發(fā)展合作備忘錄簽署儀式

　　在大會開幕式的最后，南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院黨委書記熊曉輝教授作了題為“食品安全快速檢測技術(shù)的體系架構(gòu)”的報告。

      

　    　南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院黨委書記熊曉輝教授

　　在報告中，熊曉輝講道，在有限的檢測經(jīng)費和檢測條件下，通過快速檢測加大樣本抽查基數(shù)是控制潛在食品安全風(fēng)險的有效手段。將應(yīng)用在檢測對象為農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、非食品添加物、真菌毒素、重金屬、微生物的快速檢測產(chǎn)品構(gòu)建食品安全快速檢測體系，應(yīng)用范圍可包括農(nóng)業(yè)部門、食藥監(jiān)部門等監(jiān)管部門和生產(chǎn)、流通、餐飲等企業(yè)的食品安全檢測。針對目前快速檢測產(chǎn)品魚龍混雜、規(guī)范及標準缺失等的問題，熊曉輝建議有條件的省份成立相應(yīng)的快速檢測中心，負責(zé)建立本省快檢的規(guī)范、方法、檢測的項目等。《食品安全法》中規(guī)定食品安全快速檢測產(chǎn)品可用于執(zhí)法，當快檢結(jié)果陽性時可以采用協(xié)議執(zhí)法的方式。