一站式商用廚房設備、中央廚房設備解決方案
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010-69508355 / 010-69508608
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企業名稱
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廣東×××健康食品有限公司
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標準名稱
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×××牌維生素C片
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標準編號
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Q/××× 001－2009
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標準制定的
原因和背景
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本公司生產的×××牌維生素C片是以………………為主要原料，經加工而成的保健食品。因目前尚無相應的國家標準、行業標準或地方標準，為確保產品質量，維護消費者和生產企業的合法權益，根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國標準化法》的規定，特制定本標準，作為組織生產和經貿活動中的依據。
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確定主要技
術指標、試驗
方法及可行性
驗證資料
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（一）主要技術指標及可行性驗證資料
1、功效成分：按國家食品藥品監督管理局國產保健食品批準證書（批件號：2005B1442）的規定而確定。
2、理化指標：根據產品配方并通過實際檢測能達到而確定，其中總砷和鉛按GB 16740的規定而確定。
3、微生物指標：根據GB 16740的規定而確定。
（二）試驗方法及可行性驗證資料
1、功效成分：×××按中國藥典2005年版二部的相應規定執行。
2、理化指標：水分按GB/T 5009.3的規定執行；灰分按GB/T 5009.4的規定執行；總砷按GB/T 5009.11的規定執行；鉛按GB/T 5009.12的規定執行；崩解時限按中國藥典2005年版一部附錄XIIA《崩解時限檢查法》的規定執行。
3、微生物指標：菌落總數按GB/T 4789.2的規定執行；大腸菌群按GB/T 4789.3的規定執行；沙門氏菌按GB/T 4789.4的規定執行；志賀氏菌按GB/T 4789.5的規定執行；金黃色葡萄球菌按GB/T 4789.10的規定執行；溶血性鏈球菌按GB/T 4789.11的規定執行；霉菌和酵母按GB/T 4789.15的規定執行。
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檢驗規則的
目的、依據
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（一）目的
方便法定監管部門進行公證的監督和抽查，維護用戶和企業的合法權益。
（二）依據
遵循國家相關法律法規和標準的要求并結合本企業的實際情況而制定。
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有關強制性
標準執行情況
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本標準在制定中以GB 16740－1997《保健（功能）食品通用標準》為基礎，其中總砷、鉛、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）與該國標持平。
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主要的參考
標準和文獻
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1、GB 16740－1997《保健（功能）食品通用標準》。
2、《中華人民共和國食品安全法》。
3、《中華人民共和國標準化法》。
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